la colazione
Un’eleganza essenziale, quella della terrazza vistamare... I giorni che trascorrerete inizieranno con una colazione fresca e rigenerante; con gustosi snack dolci/salati tutti i giorno dalle 7.30 alle 10.30, breakfast a corner tematici, dove ogni desiderio troverà sfogo.
Cena al 7° piano - location esclusiva
Una cucina che segue il corso del tempo attraverso preservati, fermentati e conserve. Dove la materia prima assume complessità, profondità ed umami. Contaminata con la Romagna, l’Italia ed il mondo, attraverso tecniche, approccio e visione. Dalle salse madri francesi, alla spinta dell’acidità degli aceti, alla freschezza del pescato locale...Una cucina che segue il corso del tempo attraverso preservati, fermentati e conserve.